Sürekli çıkan gıda ve beslenme üzerine polemikleri, bunun üzerine açılan davaları hemen hemen hepimiz biliyoruz. 1950'li yıllardan sonra yayılmaya başlayan paketli ve koruyucu maddeli besinler hızla çoğalmaya başladı. 2015 yılına geldiğimizde ise neredeyse katkı maddesiz gıda bulamamaya başladık. Tabiki bu döngünün insan vücüduna zararlarını maalesef yeni yeni keşfetmeye başladık. Geçtiğimiz günlerde yeni bir tartışma konusu ortaya çıktı. ''Meyve Suları'' ...
Prof. Doktor Canan Karatay, meyve sularının zararlı olduğunu karaciğer yağlanması yaptığını ve böbrekleri yorduğu konusunda bir açıklama yaptı. Adeta alkole benzettiğini söylediği meyve sularını annelerin çocuklara içirmemesi gerektiğini söyledi. Tv'ler haber başlığını ''şimdide meyve suyu! '' diye vererek ayrı bir ironiye imza attılar. Çünkü meyve sularının içerisinde çok fazla katkı maddesi olduğunun, şeker düzeyinin çok fazla olduğunun ve vücuda zararlı birçok madde içerdiğinin çoğu insan bilincinde. Güzellik merkezinde çalıştığım zamanlarda kavitasyon (bölgesel incelme) isteyen bayanlara cola 'meyve suyu'' ve yağlı yiyeceklerden uzak durmasını söyleyen biri olarak bundan 2-3 sene önceside meyve sularının kilo aldırdığının farkına vardım. Paketteki yiyecekler ve gıda sektörü üzerine büyük bir pazar olduğundan dolayı, maalesefki yurt dışında eğitim almış, profesör ünvanına sahip, çeşitli seminerler düzenlemiş ve katılmış birini tabir-i caizse alaşağı etmek istemelerini çok normal karşılıyorum.
Kapitalist düzen üzerine kurulmuş, medya ve reklamlara aracılığıyla iyi ve hoş gösterilmeye çalışılan bir çok ürünün içeriğine ve zararlarına baktığımızda aklımıza yine o soru geliyor. ''Canan Karatay belki de haklıdır'' ...
Ne mutlu ki geçen zaman içinde açıkta satılan sütlerin mikrop saçtığına, kutu sütlerin hijyenik ve temiz olduğuna dair medyada başlatılan algı operasyonu sona erdi. Artık insanlar köy yumurtasının, sütünün, ve tavukların daha sağlıklı olduğuna kanısına vardı. Ocakta 20 dk içinde pişirilen esir tavuklardansa, kokusu dahi lezzetli gelen ve sağlıklı olan özgür tavuklar artık daha rövanşta :) Ancak maalesefki onlara ulaşmak zor hale geldi özellikle büyük metropol şehirlerde.
İyi düşünmeniz, araştırmanız, bilinçli tüketici olmanız dileğiyle...
Hoşçakalınnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder